FIREwurst-Nudelauflauf

Schnell, einfach und lecker

Zutaten

 

4 bis 6 Portionen

 

1 PckFIREwurst (3 x 100 g)
400 gSpiral-Nudeln, ungekocht
300 gErbsen, tiefgekühlt
2 StckFrühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
250 gKäse, gerieben
125 gSchinkenspeck, in Würfeln geschnitten
30 gButter
2 StckZwiebeln, in Würfel geschnitten
2 StckKnoblauchzehen, gehackt
900 mlGemüsebrühe
500 mlSahne
200 gSchmand
2 ELPetersilie, gehackt
 Salz und Pfeffer

 

 

  Hier gelingt das Rezept

 

Zubereitung

 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein perfektes Ergebnis.

 


FIREwürste und alle restlichen Zutaten vorbereiten.


FIREwürste halbieren und in Scheiben schneiden.

 

Nudeln, Erbsen, Frühlingszwiebeln und FIREwürste in eine Auflaufform geben und vermengen.

 

Schinkenspeck ohne Fett in einer Pfanne anbraten.

 

Butter, Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzugeben und anschwitzen.

 

Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und gut aufkochen lassen. Anschließend Schmand und Petersilie zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

 

Soße in die Auflaufform geben und alle Zutaten vermengen.

 

Abschließend mit geriebenem Käse vollflächig bedecken. 

 

FIREwurst-Nudelauflauf im Backofen oder geschlossenen Grill bei 180°C für ca. 45 Minuten überbacken. Guten Appetit!

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