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FIREwurst-Pizza
Pizza überraschend anders!
Zutaten
Für 2 bis 4 Portionen
1 Pck | FIREwurst (3 x 100 g) |
100 g | Gewürzgurken, fein gehobelt |
80 g | Röstzwiebeln |
200 ml | Tomatenketchup |
150 ml | Remoulade |
50 ml | Senf, mittelscharf |
50 g | Cheddarkäse, gerieben |
100 g | Emmentaler, gerieben |
300 g | Mehl |
1 Pck | Packpulver |
10 g | Salz |
150 g | Quark, Magerstufe |
60 ml | Milch |
50 ml | Olivenöl |
Hier gelingt das Rezept
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Zubereitung
Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein perfektes Ergebnis.
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Die Teigzutaten Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Olivenöl und Salz mit einem Rührgerät mit Knethaken zehn Minuten kneten.
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Teigballen aus der Schüssel nehmen und mit der Hand zu einem glatten Teig kneten.
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Teig ausrollen und in einem Backblech auf Backpapier platzieren. Wenn nötig, den Teig etwas zurechtziehen.
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Das Tomatenketchup auf dem Pizzateig flächig verteilen.
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Die FIREwürste in dünne Scheiben schneiden und auf die Pizza geben.
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Anschließend die Remoulade und den Senf wellenförmig aufbringen.
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Mit Gewürzgurken belegen und Röstzwiebeln darüberstreuen.
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Zum Schluss dick mit geriebenen Cheddar- und Emmentaler-Käse bestreuen.
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Die FIREwurst-Pizza für 25 bis 30 Minuten bei 180° C Umluft auf mittlerer Schiene backen. Der Boden sollte knusprig sein. Guten Appetit.
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